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2009년 06월 24일

크림소스의 베이컨 새우 페투치니

밖에서 사먹자는 오빠야를 데리고 파스타 해줄테니 장보러 가자고 꼬셨졍.
항상 베이컨만 넣어 먹었는데, 새우가 싸길래 넣어먹으려고 샀음 ;ㅅ;
오랜만이다 새우..흐억


새우는 세번째 마디쯤의 살에 이쑤시개를 콕 넣어 내장을 빼서 손질해요.
안빼도 상관이야 없지만 내장이 좀 씁쓸해요.

새우 손질 중 일부만 넣고 나머지는 난중에도 먹으려고 얼렸음. 히히
새우 머리는 버리면서 아까워아까워 나 새우머리 따는 여자야 아까워아까워 하다가
난중에 국물내 먹으려고 얼렸음..나 새우머리 따는 여자야 (-_-メ)

크림소스니까, 아무래도 면의 면적이 넓은게 소스가 고루 묻어서 맛나쟎아요? 그래서 넓대대한 페투치니면을 사왔어요.
오일소스파스타는 얇은 면, 크림소스는 넓은 면, 토마토소스는 뭐 쏘쏘!

재료 손질
양파는 잘 쓰지 않아서 사다놓으면 상하고 상하고 상해서 버린다기에 양파는 안샀슘..ㅠ.ㅠ
양파가 없는 까닭에 마늘 좀 많이 넣으려고 한움큼 씻어놨다가 오빠한테 딱 걸림ㅋㅋ
알겠어 조금만 넣으면 되잖아. 칫

브로콜리도 오랜만!
2개에 1690원 하길래 냉큼 -ㅠ-
요것도 조금만 손질해서 미리 소금물에 살짝 데쳐놨슈.

우유랑 밀가루랑 생크림을 섞어서 미리 소스를 만들어 놓고
베이컨도 잘라놓구

올리브유를 넣어 달군 후라이팬에 마늘을 넣어 약간 향을 내다가 베이컨도 쟈글쟈글 꾸버줘요.

새우가 익어갈 수록 두둥실 익어가는 나의 마음
요담에 역시나 싸서 사온 참맛타리버섯도 약간 넣어서 볶다가..

그리고 크림을 넣고, 소금과 후추로 간을 해서 미리 끓여놓은 면이랑 쉐킷!쉐킷!
크림에는 바질 같은 허브가 있으면 넣어서 향을 넣어도 좋아요.
없어서 못넣었음 ㅠ.ㅠ 흑

자, 오늘은 내가 스파게티요리사★
끙챠끙챠 옮기는 코리락쥬링

쨘, 내가 만들었다구! Le bacon et les crevettes à la crème !!!!!
이지만 사실은 그냥 베이컨과 새우 페투치니일뿐..u_u 오랜만에 프랑스어 써보고 싶었어.


비스트로 쥬링, 오너쉐프 코리락쥬링의 저녁식사메뉴 되겠습니당.

가까이서 보시져 갹

아침부터 올리는 적절하게 기름기있는 포스팅
아침부터 느글느글하시져잉? ㅋㅋ
, , , 

by JyuRing | 2009/06/24 07:48 | ☆CookING | 트랙백 | 덧글(21)

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Commented by 이카루스 at 2009/06/24 08:15
아침부터 갹........

진정 집에서 저런 요리를 해먹는 사람이 있었구나 엉엉 ㅠㅠ
Commented by JyuRing at 2009/06/24 08:28
이것저것 더 하고 싶은게 많은데 확실히 밖에서 사먹는게 더 쌀 때도 있어서 상상만으로 끝날 때두 많구 ㅠ.ㅠ 집에서 할라고 해도 우리집엔 먹는 사람이 없어!
Commented by JOSH at 2009/06/24 08:32
> 크림소스니까, 아무래도 면의 면적이 넓은게 소스가 고루 묻어서 맛나쟎아요?
물리적으로는 적당히 가늘고 서로 엉기거나해서 면 사이에 작은 공간을 많이 가질 수 있는 면류가
소스를 더 머금을 수 있습니다.
Commented by JyuRing at 2009/06/24 09:49
아, 그렇군요 ^^; 근데 크림소스가 걸쭉하기 때문에 느낌상 넓은 면을 써야지 소스랑 면이랑 더 잘 먹을 수 있는 거 같아요ㅎㅎ
Commented by 아메리카노 at 2009/06/24 10:08
나 지금 체조시험보러가는데 배고파유 ㅠㅠ
Commented by JyuRing at 2009/06/24 11:12
시험 잘보구, 시험 끝나고 맛난거 먹어! :)
Commented by 연토깽 at 2009/06/24 10:15
우와!!! 요리솜씨 최고십니다......ㅡㅜ

크림스파게티는 '크림' 만드는게 너무 어려워보여우..
알바경력때문에 면삶는건 아주 잘하는데(...) 소스에서 항상 막혀요(...)
Commented by JyuRing at 2009/06/24 11:12
크림이 힘든 것 같아요 ㅠ.ㅠ 저도 감으로 만들기 때문에 아직 크림의 농도는 기복이 좀 있다능..ㅠ.ㅠ
Commented by TaeRing at 2009/06/24 13:01
배고플때 들어오면 항상 테러당해 ㅠㅠ
Commented by JyuRing at 2009/06/25 03:41
열심히 할게 ㅋㅋ 우리 막내를 위해서 *-_-*
Commented by 레이시님 at 2009/06/24 13:41
쥬링냥 나 쥬링냥한테 시집갈래 ㅋㅋㅋ
Commented by JyuRing at 2009/06/25 03:41
캭, 언니 부끄러워요 //ㅅ//
Commented by 와호 at 2009/06/24 15:43
헉 보기만해도 침이 쥘쥘
우와 정말 맛있어보여요 어흙 먹고프당 ;ㅁ;
Commented by JyuRing at 2009/06/25 03:42
새우는 이리보나 저리보나 지금봐도 저 역시 역테러 당하고 있듬 - -;;;
Commented by 와호 at 2009/06/25 12:08
역테러 ㅋㅋㅋ
요리 잘하는 것은 진정 축복인듯효
Commented by 카이º at 2009/06/24 16:36
이럴수가 ;ㅅ; 새우라니!!!



그치만 크림소스야 ㅠㅠ
Commented by JyuRing at 2009/06/25 03:42
앗, 크림소스 싫어하시나봐용. 전 가리는건 없지만, 새우는 그냥 구워먹는걸 제일 좋아하긴 하는데 ㅎㅎ
Commented by RyuRing at 2009/06/24 18:04
자, 우리집에 와서 요리하고 살림하려므낰ㅋㅋㅋㅋㅋ 꺅>.< 난 여전히 새우손질은 못하긔 ㄱ-; 으흙흙흐ㅠㅠ
Commented by JyuRing at 2009/06/25 03:42
새우의 머리를 따는 순간 나는 내 안에 잠재되어있는 야수성에 놀라고 말았어????
Commented by HeeRing☆。 at 2009/06/27 14:43
아 맛있겟다 ... 난 새우못만지니 우리집애들은 난중에 새우 못먹고살듯 엉엉
Commented by 도리 at 2009/07/02 09:48
으엑..._ㅜㅇlll 맛있어보입니다. 크림소스 팬은 도리는 그냥 실신.
게다가 이 것을 직접 만드실 수 있다니... ㅠㅠ 멋져요...(척)
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